食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，为进一步规范幼儿园食品安全管理，更好地保障幼儿的身体健康，增强全园教职工的食品安全自我保护意识，熟练掌握应急处理的方法，提高应急处置组织协调能力。2025年4月15日上午，我园开展了食物中毒突发事件应急演练活动。

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演练前的准备工作

       为了确保本次食物中毒应急演练的顺利进行，我园在演练前进行了全面的部署。教职工们参加了专题会议，明确了各自的职责，熟悉应急处置流程，确保在突发事件中能够迅速响应，保障师幼的安全。

       同时，幼儿园完善了食品安全应急处置预案及演练方案，为应对可能出现的各种情况做好充分准备。这种前期准备不仅提升了教职工的应变能力，也为孩子们创造了一个更安全的环境。

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模拟场景与应急反应

       在演练过程中，当小二班的幼儿出现呕吐和腹痛等症状时，带班老师立即对患儿进行观察，并迅速拨打保健医生电话，确保及时获取专业帮助。与此同时，配班老师及时将其他幼儿进行转移，确保其他幼儿的安全。整个过程中，老师们表现出了高度的责任感与敏锐的观察力。

       保健医生接到电话后迅速赶到现场，通过询问和观察初步判断为食物中毒疑似病例，并立即向园长汇报。这一系列反应展示了团队协作的重要性，也为后续的处理打下了良好的基础。

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启动应急预案与现场处理

       在确认疑似食物中毒后，园长迅速启动了应急预案，通知各班停止食用所有食品，及时拨打120，并向上级部门报告情况。这一举措有效控制了事态的发展，确保其他幼儿的安全。

     与此同时，保育老师立即对现场进行清理和消毒，并做好呕吐物的留样封存，确保不留任何隐患。厨房老师也及时对今日餐点留样进行封存，以备检查。通过科学规范的操作流程，最大程度降低了潜在风险，为后续调查和处理提供了可靠依据。

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演练总结与安全意识提升

       此次演练不仅提升了教职工们的应急处置能力，也让孩子们对食品安全有了更深刻的认识。通过参与模拟场景，孩子们学会了如何保护自己，增强了自我防护意识。

       未来，我幼儿园将继续严格落实食品安全工作，加强教职工培训与演练，不断筑牢食品安全防线，为孩子们的健康成长保驾护航。