向“筷”乐出发——世纪昂立幼儿园大四班课程故事

《向“筷”乐出发》依据《3 - 6岁儿童学习与发展指南》中健康领域提出“具有基本的生活自理能力，如学会使用筷子吃饭”，以及社会领域中“感受文化的丰富性，知道中国是一个有着悠久历史的文明古国”等相关要求，我们大四班小朋友踏上这趟充满惊喜的“筷”乐之旅。从追溯筷子的悠久历史，知晓其在中华文化中的独特意义，到反复练习正确拿筷姿势，攻克使用难题，再到巧用筷子开展创意十足的游戏……在这场与筷子的奇妙邂逅中，小朋友们不仅掌握了一项实用的生活技能，更在文化的滋养与趣味的探索中，迈出了成长的坚实步伐，逐渐成长为生活中的自理小达人、文化传承的小使者 。

• 课程缘起

《3～6岁儿童学习与发展指南》中指出“4～5岁的孩子要学会使用筷子吃饭”，孩子们将告别勺子，开启用筷子吃饭的新阶段，消息一宣布，教室里瞬间炸开了锅。好多小朋友满脸焦急，声音不自觉拔高：“老师，我从来没用过筷子，怎么办啊？”“用筷子吃饭肯定特别难，我肯定学不会 。”也有的小朋友满脸写着自豪，还在空中潇洒地比划了个拿筷子的动作，大声说道：“我会用筷子，在家吃饭一直用呢！”

 孩子们反应各异，兴奋、担忧、自豪交织在一起，我清楚，这小小的筷子，承载的是孩子们生活技能的重大转变，更是一次不可多得的成长契机。可究竟该如何帮助孩子们认识筷子，掌握使用技巧呢？思索间，《向“筷”乐出发》本课程的构想在我心中逐渐成型，一场充满惊喜与挑战的趣味探索之旅，即将拉开帷幕。

 筷子，这件日常生活里的常见物品，早已融入我们的三餐四季，成为生活中不可或缺的一部分。尽管大家对它熟悉得不能再熟悉，可一场正式的介绍，仍能让我们重新认识这位“老伙计”。

 孩子们通过观察，用自己的语言描述着筷子的外形特征，锻炼了观察力和语言表达能力。老师还引导孩子们比较筷子与其他餐具的不同，进一步加深对筷子的认识。

教师思考：

《幼儿园教育指导纲要》中指出，要引导幼儿关注生活、积累日常经验，在交流互动中提升口语表达与思维水平。通过观察和讨论筷子的样子，孩子们将生活中的直观感受转化为语言表达，不仅强化了口语输出能力，还学会了从多个角度观察事物，拓展了思维。

• 语言活动《一双筷子的文明史》

以前没有筷子的时候大家是怎么吃饭的？筷子又是怎样诞生的呢？引人入胜的故事为孩子们揭开了这些谜团，原来两根树枝，便是筷子的最初模样。

教师思考：

《幼儿园教育指导纲要》中指出：“要引导幼儿接触优秀的儿童文学作品，使之感受语言的丰富和优美。”在《一双筷子的文明史》故事里，孩子们从最初对筷子的好奇，到知晓其背后的历史渊源，把具象的生活物品和抽象的历史文化知识相融合，转化为热烈的讨论与表达，他们讨论古今筷子的差异、猜测古人使用筷子的场景，将自己的想象与理解分享出来，锻炼了口语表达与知识运用关联能力，这不仅提升了语言表达的丰富度和准确性，更让幼儿学会倾听他人对筷子文化的独特见解，在你来我往的交流里拓展思维，从历史、生活等多个角度认识筷子这一日常用品背后深厚的文化内涵 。

• 社会活动《筷子的演变》

   从两根树枝到现在的精美餐具，筷子是怎样一步步变成这样的呢？借助精心准备的绘本、趣味十足的动画，还有收集来的实物筷子，我细细讲述筷子的演变过程，孩子们听得全神贯注，热烈地讨论不同时期筷子的优缺点，对比古今筷子的样式差别，仿佛穿越时空，亲身经历了筷子的每一次变革。

教师思考：

《3-6岁儿童学习与发展指南》明确指出，要充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感 。本次社会活动《筷子的演变》以幼儿熟悉的筷子为切入点，通过故事讲述、实物展示，为幼儿打开了一扇了解传统文化的窗口，孩子们目睹了筷子从原始树枝逐步演变为精美餐具的历程，感受到了传统工艺的精妙，体会到了古人对生活品质的追求，也理解了这不仅是工具的革新，更是中华民族智慧与审美不断演进的体现。

• “筷”乐探索

健康活动《我会用筷子》在深入了解了筷子背后的文化小知识后，孩子们终于迎来了充满期待的实操环节——尝试使用筷子！但掌握使用筷子的技巧并非易事，好在老师准备了实用的小口诀，帮助孩子们开启这段技能学习之旅。

教师思考：

《3 - 6岁儿童学习与发展指南》在健康领域中明确指出，应着力帮助幼儿掌握基本的生活自理能力，使用筷子吃饭便是其中一项重要内容，对于中班幼儿而言，学会用筷子吃饭是一项颇具挑战性的技能，它需要幼儿手部精细动作与手眼协调能力的紧密配合。

本次活动，孩子们在不断尝试的过程中，手部小肌肉得到了充分锻炼，手眼协调能力也在逐步提升，更重要的是，当面对筷子不听使唤、食物夹不起来等困难时，孩子们没有选择放弃，而是反复尝试，直至取得成功，这一过程不仅培养了他们的耐心和毅力，还进一步增强了自信心和生活自理意识，让幼儿在学习生活技能的过程中，获得了实实在在的成长与进步。

在“向筷乐出发”的奇妙旅程中，孩子们对筷子的探索热情日益高涨，这不仅是对日常用品的认知，更是对生活万象的深度探索。在这个过程中，我们看到孩子们逐渐学会自主思考、勇敢表达、积极合作，当孩子们用筷子搭建出创意十足的作品，当他们在筷子游戏中展现出团队协作精神，我们明白，课程的意义早已超越了筷子本身，它是激发孩子们好奇心的火种，是培养他们解决问题能力的摇篮。

未来，我们将继续陪伴孩子们在“筷”乐中前行，不断拓展课程的深度与广度，融入更多生活元素，开展更有趣的活动。让孩子们在新的一年里，继续以筷子为纽带，解锁更多生活的奥秘，收获知识、友谊与成长，共同书写更多精彩的“筷”乐篇章 。