大开“盐”界

世纪昂立幼儿园课程故事

晶莹剔透的白色晶体，蕴藏着无限奥秘。一群充满求知欲的"小盐究员"，怀揣着探索的渴望，走进盐的世界，解密盐的奇妙，品味盐的滋味，开启了一段令人难忘的科学之旅。让我们跟随他们的脚步，一探究竟吧~

• 课程起源

《3-6岁幼儿学习与发展指南》明确指出："激发探究兴趣、体验探究过程、发展初步探究能力是幼儿学习的核心。"孩子们天真烂漫的提问犹如一扇扇探索之门，展现出他们对日常生活中常见调味品——"盐"的浓厚兴趣与求知欲望。教师敏锐捕捉到这一教育契机，顺应幼儿的好奇天性，由此精心设计了本次主题活动——大开"盐"界。

• 与“盐”初相遇

看一看：盐的颜色是白色的

摸一摸：盐摸起来有颗粒感

闻一闻：盐闻起来没有味道

尝一尝：盐尝起来是咸咸的

听一听：用力摇一摇，听起来是沙沙沙的声音

   孩子们在感知五官活动后对盐产生了新的好奇：为什么盐尝起来是咸的？为什么它是白色的？盐又是怎么来的呢？发现孩子们这一连串关于盐的疑问后，老师决定带领大家一起探索盐的奥秘！

• 解码“盐”的奥秘

为了满足幼儿对盐的探索兴趣，我们与孩子们共同开展了绘本阅读科普活动。通过生动有趣的绘本，孩子们认识了不同种类的盐，了解了盐的来源，还探索了盐的多种用途。

通过绘本阅读讲解，小朋友们知道盐是人体生理活动中不可缺少的营养物质，在调味时它能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原本的味道，而各种颜色的盐让孩子们大开眼界，原来生活中不止有平时我们吃的盐，还有竹盐、湖盐、矿盐、玫瑰盐、粗盐等等，孩子们对盐又有了一个新的认识。

• “盐”系玩家局

《会跳舞的盐》当声波在空气中传播时，会引发空气分子的振动。这种振动传递到保鲜膜和食盐上，使它们也随之颤动。于是，我们就能看到食盐随着声音的节奏欢快地"舞动"起来。

《会举重的盐》当我们在水中加入食用盐时，水的密度会随之增加。随着盐分逐渐溶解，盐水的密度最终会超过鸡蛋的密度。在这种情况下，鸡蛋在盐水中会获得更大的浮力，从而能够漂浮在水面上。

《会站立的鸡蛋》鸡蛋的表面并非完全光滑，通常存在细微的凹凸不平。盐粒能够填补这些微小凹陷，增大鸡蛋与支撑面之间的接触面积，从而增强静摩擦力，有效防止鸡蛋滑动。同时，盐粒会在鸡蛋底部形成多个均匀分布的支撑点，将鸡蛋的重力分散到各个支点上，使其更容易找到稳定的平衡位置。

• 咸菜研究所

从探索食盐的奥秘，到亲手实践腌制技巧，孩子们将对盐的认知融入生活实践。这场充满生活气息的腌制活动，让求知欲在美味中生根发芽，每一个操作步骤都记录着成长的足迹～

在本次活动中，孩子们积极参与"盐的探索"主题课程。通过观察、感知和创意表达等多种形式，孩子们不仅深入了解了盐的特性，更在实践过程中培养了观察力和探索精神。这种寓教于乐的方式，有效促进了幼儿的多元发展，帮助他们积累了宝贵的生活经验。我们将继续把这种实践性学习融入日常教学，让孩子们在快乐的体验中收获知识，健康成长。